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Recetas reconfortantes para abrazar el frío (que ya tocaba) en el menú...
Los que sean antifrío y ya estén soñando con la primavera no estarán muy conformes, pero ya tocaba sentir que el invierno asoma al fondo con temperaturas otoñales de verdad. Y es la hora de que los...
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Este clásico de la cocina vasca es mucho más fácil de lo que parece y lo he...
Es uno de los platos emblema de la cocina vasca que se ha ido extendiendo en popularidad por todo el norte y el resto de España, y no es para menos. Los chipirones en su tinta son un plato tan...
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Recetas navideñas mexicanas: 32 elaboraciones típicas que nunca fallan
La Navidad es la celebración por excelencia en la que cada año las familias se reúnen en torno a una mesa prolija en platos tradicionales y novedosos, de alimentos de lujo y elaborados, para disfrutar...
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Recetas caseras y muy reconfortantes para empezar el mes en el menú semanal...
Con el arranque de diciembre sí que empieza la cuenta atrás para Navidad, y muchos andamos planificando compras y platos para las fiestas, adelantando incluso alguna que otra receta. Pero que los...
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Este clasicazo español sabe a cocina de la abuela y es mi receta infalible...
De todos los platos que se repiten como el ajo en la oferta de esos restaurantes modernos de cartas clónicas, el único que no me molesta encontrar son las croquetas. De los añadidos absurdos que...
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Así de fácil se prepara esta receta de la cocina de la abuela con una salsa...
Quienes hemos podido disfrutar de nuestras abuelas tenemos, al menos, un plato que asociamos con ellas y aquellos años felices de infancia que distorsionan un poco los recuerdos. Y hay recetas que...
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Fácil, cómoda, versátil y lucida, esta receta tradicional francesa lo mismo...
La comparación de la quiche con nuestra tortilla de patatas no es casual, pues ambos son platos típicos populares, versátiles y versionados de mil maneras distintas. Se adaptan a los productos de todo...
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Recetas para ir adelantando las comidas y cenas de Navidad en el menú semanal...
Ya quedan menos de 20 días para Navidad y eso significa que todo lo que podamos adelantar en la cocina lo agradeceremos más tarde. Pero además de ir dejando compras y elaboraciones listas en el...
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Adiós estrés: 15 platos principales navideños para preparar con antelación
A quienes nos toque ejercer de anfitriones estas navidades lidiaremos con el típico estrés de las fiestas, casi siempre inevitable cuando recibimos a muchos invitados o si, simplemente, queremos...
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Recetas fáciles para una Navidad sin agobios en el menú semanal del 18 de...
El capricho calendario ha querido que este año celebremos Nochebuena un domingo que nos lleva de lleno a planificar el próximo menú semanal con la vista puesta en esa última cena de la semana que nos...
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23 canapés originales de Navidad para salir de la rutina de todas las fiestas
El gran dilema de las fiestas navideñas suele enfrentar a los amantes de la tradición y quienes prefieren salir de la rutina o probar cosas nuevas. El concepto de tradicional también es complicado de...
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Esta es la receta de langostinos que siempre triunfa cuando me aburro de...
No tengo nada en contra de unos buenos langostinos a la plancha o incluso cocinados aún de forma más fácil, con la receta de los langostinos al horno, pero de vez en cuando apetece salir de la rutina...
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Recetas de Navidad, San Esteban y Nochevieja en el menú semanal del 25 de...
Con los cánticos de los niños de San Ildefonso de fondo ultimamos las compras de Nochebuena y Navidad recordando que empezaremos la semana próxima precisamente en pleno día 25, algunos comiendo con...
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A mi padre le pirra este postre tradicional, y siempre se lo preparo cuando...
Como suizo que lleva casi 40 años viviendo en España, mi padre no recuerda muy bien cuándo fue la primera vez que probó la receta de leche frita en nuestro país, pero sí tiene claro que quedó prendado...
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Recetas fáciles de aprovechamiento preparando el Día de Reyes en el menú...
Se nos acaba un año tumultuoso que para algunos habrá pasado volando, mientras que a otros se le habrá hecho eterno, pero esperamos que haya estado repleto de comidas inolvidables y sabores para...
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Todoterreno, para dar de comer a una familia y muy tradicional: esta receta...
Uno a veces no sabe por qué nos volvemos locos a la hora de cocinar en Navidad cuando, en ocasiones, lo más sensato y sabroso está a la vuelta de la esquina. Tiramos la casa por la ventana con...
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Esta crujiente tarta salada tradicional de Bulgaria tiene muy pocos...
En esos días entre fiestas o de volver a rutinas en los que no tenemos muy claro cómo organizar las comidas de casa, un pastel salado es siempre una opción ganadora. Las tartas saladas, más allá de...
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Infalible y de la abuela: mi receta de cazuela contra el frío y contra la...
No acabamos de doblar el año ya empezamos a afrontar el primer ascenso al Everest de 2024. La cuesta de enero es casi tan puntual como la declaración de la renta, y también acaba teniendo como...
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Recetas fáciles y saludables para comer y cenar después de las fiestas en el...
El caprichoso calendario de este nuevo año bisiesto nos deja el colofón de las navidades en pleno fin de semana, "perdiendo" un festivo y dejándonos un lunes que sabrá mucho más a lunes de lo normal....
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Recetas reconfortantes para volver a la rutina en el menú semanal del 15 de...
A lo tonto llegamos ya a la segunda mitad del mes de enero con el primer lunes oficial del año, en cuanto a 'normalidad' se refiere, puesto que la semana pasada aún resonaba demasiado la resaca...
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