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Esta es la mejor forma de cocinar croutons o picatostes (y 17 recetas en los...
El término picatoste se describe por sí solo, pues nace de la unión de "picar" y "tostar", aunque la RAE lo define como una rebanada de pan tostada con manteca o frita y eso incluye multitud de...
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Recetas frescas y ligeras para combatir la ola de calor en el menú semanal...
Junio y julio han sido meses bastante llevaderos en lo que a calor se refiere, pero agosto ha entrado dando guerra. Justo cuando parecía que el verano iba a ser suave, nos vemos sumergidos en una ola...
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Las 25 mejores recetas de la cocina griega
Hay vida más allá de la musaka y del tzatziki en la cocina griega. Fresca, muy mediterránea, aromática y también con una devoción por la vid, el trigo y el olivo que nos emparenta directamente, como...
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Receta de sándwich cake o Smörgåstårta, el pastel salado más delicioso para...
Debo confesa que cuando hace ya algún tiempo compré el libro de la francesa Sylvie Aìt-Ali llamado "Les sandwichs cakes", lo hice con pocas esperanzas de encontrar muchas recetas que me entusiamaran....
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Recetas variadas para contentar a todos en el menú semanal del 23 de agosto
Pues ya hemos pasado el ecuador del mes y sobrevivido a la ola de calor de turno. Las temperaturas se suavizan y nos dan una tregua, afortunadamente. Muchos de vosotros continuáis disfrutando de las...
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13 recetas de Yotam Ottolenghi: el chef israelí que ha revolucionado la...
El nombre de Yotam Ottolenghi es bien conocido entre los amantes de una de las cocinas más en boga de los últimos años, la de Oriente Medio, y gastronomías afines. El chef israelí afincado en tierras...
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Recetas (híper) rápidas para seguir disfrutando del verano en el menú semanal...
A punto de despedir el mes de los veraneantes por excelencia, no podemos olvidar que aún queda verano por delante y seguimos disfrutando de él. Por eso nuestro menú semanal está pensado con la idea de...
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Cistecca montese: el bocadillo de ternera típico de Napolés que querrás...
Nápoles esconde uno de los tesoros gastronómicos más suculentos de Italia: la cistecca montese. Se trata de un bocadillo de pan crujiente y forma alargada, relleno de ternera, queso scamorza ahumada y...
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Recetas para facilitar la vuelta a la rutina en el menú semanal del 6 de...
Bienvenido septiembre, con tu vuelta a la rutina y marcando el final de las vacaciones. Nos supone un esfuerzo mayor de lo normal preparar la lista de la compra y organizarse un poco, pero queremos...
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17 formas distintas de cocinar el calabacín (y cientos de recetas para dar...
Lo tenemos todo el año en mercados y fruterías, pero quien tenga la suerte de disponer de su propio huerto sabrá que los meses cálidos son los mejores para disfrutar del calabacín. En Directo al...
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Siete recetas con masa filo para picotear este finde (y finiquitar ese...
Seguramente te ha ocurrido que, después de usar masa filo en la receta para la que la compraste, te encuentras con un paquete a medio terminar en la nevera. Esta fina masa, elaborada con harina de...
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Vuelta al cole: 117 recetas fáciles y rápidas
Llegó septiembre y, con él, la vuelta al cole y la rutina. Quienes estudian fuera de casa y tengan la suerte de contar en su nevera con tapers de comida casera, pueden tirar de ello durante un tiempo....
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Pizzas, hamburguesas, perritos... Las mejores 71 recetas de comida rápida de...
La comida rápida es una alternativa que gusta siempre a los más pequeños de la casa (y también a los que no son tan pequeños). Es variada, se puede comer (en la mayoría de casos) con las manos y...
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Recetas rápidas y sin complicaciones en el menú semanal del 13 de septiembre
La vorágine de la rutina del trabajo, los colegios, las clases y otras obligaciones nos comen las horas. El día da para lo que da. Por eso hemos pensado que os puede venir bien contar con recetas...
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Recetas variadas para no aburrirse comiendo siempre lo mismo en el menú...
Parece que fue ayer cuando arrancó septiembre, sin embargo ya hemos pasado el ecuador del mes. Como quien no quiere la cosa nos hemos metido de pleno en la rutina (trabajo, colegio,...) y bastante...
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Las mejores recetas de pollo en salsa: 31 propuestas para no aburrirte...
La carne de pollo es, sin lugar a dudas, la proteína animal más consumida en medio mundo, convertida en uno de esos básicos de nevera que solucionan mil comidas y cenas en cualquier ocasión. Nos...
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Recetas fáciles y rápidas para despedir el mes en el menú semanal del 27 de...
Se nos acaba septiembre, señoras y señores. Con él llegan unas temperaturas de lujo que ya querríamos tener todo el año y que invitan a disfrutar del tiempo libre fuera de casa. Algo que nos hace...
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Pastel saludable de avena al horno con zanahoria y frutos secos: receta...
La avena hace muchos años que es un ingrediente básico de mi despensa, mi padre me aficionó a ella de pequeña y ahora la tomo casi a diario de mil formas. Últimamente estaba cansada del porridge y una...
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Las once mejores sopas con verduras de Directo al Paladar para llenar tus...
Aunque son elaboraciones que se pueden disfrutar en cualquier momento del año, es una realidad que cuando más apetece un plato de sopa es cuanto las temperaturas empiezan a descender. En otoño se abre...
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Recetas con sabor a otoño en el menú semanal del 4 de octubre
El estreno de la nueva estación llega a los mercados y la abundancia de productos de temporada nos invita llenar el carro de la compra de productos con sabor a otoño. Nos despedimos lentamente de...
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