Mientras en los supermercados Halloween se mezcla con Navidad y por la calle se cruzan personas en manga corta con frioleros ya ataviados con abrigo, en la cocina también andamos algo de entretiempo. Con los últimos productos del verano y los primeros de la campaña de otoño-invierno, esos primeros cuchareos humeantes que sientan tan bien y platos sencillos para un menú semanal sin más pretensiones que comer bien y rico.
Nuestras recetas para esta semana con perfectas para terminar de dar confianza a los más novatos y para recordar que los clásicos de siempre nunca fallan, como un sencillo estofado de ternera, un revuelto de verduras o una crema de calabaza.
Legumbres, pescado, carne, pasta, frutas de estación, cocina de la abuela y platos internacionales tienen todos cabida en un menú de lunes a viernes, porque comer variado no solo es la mejor manera de alimentarse de manera equilibrada y saludable, también de llevar alegría y variedad a la mesa y a nuestro paladar.
Lunes
- Comida. Garbanzos encebollados con acompañamiento de una ensalada de tomate, melocotón y burrata con aliño picante.
- Cena. Huevos pericos acompañados de pan de soda tostado.
Martes
- Comida. Ensalada de higos, queso de cabra y nueces y una sencilla merluza al microondas.
- Cena. Revuelto de calabacín y jamón ibérico.
Miércoles
- Comida. Primer plato de ensalada de lechuga con escabeche, piquillos y alcaparras seguido de un estofado de ternera con patatas y guisantes.
- Cena. Crema de calabaza y queso.
Jueves
- Comida. Alubias blancas con langostinos.
- Cena. Mejillones a la sidra acompañados de unos guisantes con jamón.
Viernes
- Comida. Pasta e ceci o garbanzos guisados con pasta.
- Cena. Burger rolls con selección de salsas y unas patatas fritas en freidora de aire o las tradicionales patatas fritas de siempre.
Sábado
- Comida. Navajas a la plancha seguidas de un arroz parellada como principal.
- Cena. Rollos de jamón, patata y queso.
Domingo
- Comida. Plátano macho relleno hondureño acompañado de pico de gallo y unos nachos de maíz o totopos.
- Cena. Calabacín relleno en la freidora de aire con queso crema vegetal.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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