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Recetas caseras para recibir el otoño en el menú semanal del 21 de septiembre
¡Llega por fin el otoño! Espero que se entienda mi entusiasmo: el verano ha sido demasiado largo. Y aún nos quedarán días de eso que ahora se llama veroño —y que suena fatal—, pero el calendario y los...
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Recetas saludables, sabrosas y facilonas en el menú semanal del 14 de...
Septiembre avanza y nos metemos ya de lleno en la última semana oficial del verano, aunque yo no guardaría muy rápido las chanclas y la manga corta. Pero en casa ya estamos cambiando el menú semanal...
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Recetas sencillas y ricas para la vuelta al cole en el menú semanal del 7 de...
Septiembre marca todavía para muchos el final de las vacaciones, especialmente para las familias con niños y adolescentes que encaran la vuelta al cole en los próximos días. Incluso quienes no vivimos...
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El bocadillo estrella de la cocina chilena tiene dos ingredientes y nombre de...
El pepito de ternera es uno de esos bocadillos icónicos de la cocina española. Sencillo donde los haya, el único misterio es contar con un buen filete y, evidentemente, tener un pan a la altura que lo...
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Ni tortita, ni crepe: llapingachos, la receta ecuatoriana con la que...
La cocina latinoamericana está plagada de recetas sencillas y fáciles con las que, en muchas ocasiones, podemos resolver un desayuno. Irónicamente, algunas de ellas, como sucede con los llapingachos...
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Cómo hacer queso mascarpone casero: más rico que el del supermercado y súper...
El mascarpone es uno de esos ingredientes que solemos comprar sin plantearnos que podemos prepararlo fácilmente en casa. La clave está en calentar la nata suavemente y añadirle una pequeña cantidad de...
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Si lo pruebas, repites: el pastel de maíz y queso que resuelves con el horno...
En España cada vez más estamos acostumbrados a la cocina latinoamericana, habiendo numerosas recetas que ya marchamos en casa de manera cotidiana. Especialmente de aquellos países donde más emigrantes...
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Recetas muy fáciles para disfrutar sin manchar en el menú semanal del 31 de...
Volver a la normalidad es un clásico de septiembre y es mejor entrar con fuerzas renovadas para que no se nos haga bola la rentrée. Un momento del año que, parece, nos va a dar algo de tregua...
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La mejor forma de recuperar una pechuga de pollo es convertirla en este...
Las humildes pechugas de pollo son siempre un recurso fácil en casa para comer sin complicarnos la vida. Sin embargo, esa misma humildad hace que muchas veces no reparemos en ellas como las estrellas...
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Tarta de chocolate y Nutella, la receta definitiva para los cumpleaños que te...
La combinación de chocolate y Nutella funciona especialmente bien en esta tarta porque cada elemento aporta algo diferente: una base de chocolate intensa y húmeda y una cobertura cremosa y con ese...
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Recetas muy fáciles para no tener casi que cocinar en el menú semanal del 24...
Comer y cenar sin tener que cocinar no es difícil. Lo complicado es hacerlo sin recurrir a la comida a domicilio, los ultraprocesados o los platos preparados. Y que sea variado, sano y sabroso. Pero...
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13 recetas con garbanzos de bote rápidas, fáciles y nutritivas
Los garbanzos de bote son una de las formas más fáciles y rápidas de consumir legumbres. Aparte de sanos, ricos y baratos, son versátiles y apañan en cuestión de minutos desde algunos de los grandes...
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Recetas para comerse el verano en la playa, piscina o barbacoa en el menú...
Encaramos la segunda quincena de agosto en la que muchos ultimarán sus vacaciones y otros las empezarán, pero de lo que no hay duda es que son días de ir a la playa, a la piscina, al monte o al...
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19 rellenos de lasaña que siempre funcionan: recetas con carne, pescado,...
Entre los platos de pasta italiana que más nos gustan merecen un capítulo aparte las rellenas al horno, con la lasaña como una de las reinas de su gastronomía. Su fórmula básica, a base de alternar...
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Recetas sencillas para no complicarse en verano en el menú semanal del 10 de...
Avanza agosto con ciudades que se vacían —aunque cada vez menos— y mucha gente en plenas vacaciones. Salvo que estés viajando por el extranjero o alojándote en un hotel, lo más probable es que te...
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Pastel de patata y atún, una receta fácil de toda la vida que siempre apetece
Los pasteles salados son un comodín perfecto para repetir todo el año cuando no queremos complicarnos demasiado. Apetecen mucho en verano porque son un bocado refrescante, pero también triunfan...
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Bien podría ser un ceviche, pero es mucho más: la receta mexicana con la que...
La cocina mexicana está cuajada de recetas frescas y fáciles de emular en casa. Muchas de ellas las conocemos de sobra, pero hay otras que quizá no nos suenen tanto. El vuelve a la vida es una de esas...
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Recetas de verano con pocos ingredientes en el menú semanal del 3 de agosto
¡Adiós a julio! Recibimos a agosto, el mes por excelencia del veraneo, justo para el fin de semana, lo que nos deja un calendario perfecto para ir planificando el menú de la próxima semana, que sabe...
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Recetas con bonito del norte, calabacines y más productos de verano en el...
A lo tonto encaramos ya la última semana del mes de julio, y seguro que sois muchos los que en breve empezaréis las ansiadas vacaciones. Sea o no tu caso, habrá que seguir cocinando aunque nos...
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La ensalada de pasta con la que no me complico y doy salida a mozzarella y...
Las ensaladas de pasta tienen una merecida buena fama. Son fáciles, son baratas, son nutritivas y, en general, salvo a algunos detractores, gustan a todo el mundo. Además, permiten utilizar como...
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